Reposteria, café arabica nature du Guatemala

Reposteria, café arabica nature du Guatemala

PrixÀ partir de 8,50 €

-Gamme Spécialité-

Nous avons l'habitude de laisser les cafés du Guatemala entre les mains de nos confrères de Café Chulo qui en sont les spécialistes, mais nous avons craqué sur cette petite bombe fermentée dénichée par SALDAC : un café Guatemaltèque atypique, en voie sèche, très gourmand, aux notes de fruit rouge très présentes, avec une pétillance qui rappellera notre café "Clavellinas".

 

  • En savoir plus...

    Reposteria

    Pays : Guatemala 
    Région : Quetzaltenango 
    Production :FECCEG 
    Altitude : 1300 à 1400 m 
    Variétés : bourbon et caturra 
    Bonification : voie sèche 
    Labels : agri bio et SPP 
    Importateur : Saldac
    Note SCA : 85

  • Conseil dégustation

    "Reposteria" signifie "pâtisserie" et c'est bien à cela que nous fait penser ce café !

    Il y a des saveur puissantes, de la gourmandise, du fruit rouge et une petillance qui apporte de la fraîcheur.

    Si votre moulin et votre machine s'y prêtent, c'est en expresso que vous saurez en tirer le meilleur parti mais... c'est une question de goût !