Clavellinas, café arabica de Colombie

Clavellinas, café arabica de Colombie

8,75 €Prix

- Gamme Spécialité -

Aux dernières "Primeurs" organisées par Belco nous avons craqué sur ce café de la région de Santander, en voie sèche, avec une belle sucrosité, du fruit et des arômes de fermentation puissants mais maîtrisés : ça pétille en bouche, et selon le type d'extraction on croit même goûter du Lambic Bruxellois !

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    Clavellinas

    Produit par des étudiants dans le cadre d'un programme de formation autour de la caféiculture, avec l'appui de l' Hacienda Cafetalera La Pradera, ce café dévelloppe une bonne sucrosité, des notes de fraise et de fermentation, sur un corps fin et pétillant qui pourra rappeler les meilleurs lambics de Belgique !

    Région : Santander

    producteur : programme Pilos del Café en partenariat avec l'Hacienda Cafetalera la Pradera

    variétés : castillo

    altitude : 1600 à 2000 m

    bnification : voie sèche

    label : issu de l'agri. bio.

    importateur : Belco

  • Conseil dégustation

    Un café très typé, à l'acidité discrète et bien enrobée dans le sucre, aussi intéressant en infusion, percolation ou expresso !

    Laissez vous tenter !