O'YEAH, céréales torréfiées pour boisson revigorante
Voici enfin notre premier assemblage de céréales torréfiées pour boisson : du malt d'orge pour la douceur et le côté fleuri, du seigle pour l'austérité et la sècheresse et un poil de pois chiches bien torréfiés.
Les céréales sont cultivées dans le Trièves et torréfiées à notre atelier dans un torréfacteur spécifique réservé aux céréales.
C'est doux, à boire à toute heure, à tout âge !
Comment l'extraire ?
Compter environ 80gr par litre soit 2 à 3 cuillères à café pour une cafetière à piston de 25 cl.
Idéal dans une cafetière à piston, avec une eau bien chaude en laissant infuser entre 4 et 10 min et en remuant de temps en temps.
Pour encore plus d'intensité, en décoction dans une casserole, juste dans une eau frémissante une dizaine de minute, puis en filtrant avec une passoire à thé.
Attention, contient du gluten ! (mais pas de caféine !)