Découverte Terroirs de Colombie

Découverte Terroirs de Colombie

11,00 €Prix

Les nouvelles récoltes de café de Colombie sont arrivées !

Pour célébrer la journée mondiale du café et le lancement du Grenoble Café Club (www.grenoblecafeclub.fr) nous avons voulu vous donner la possibilité d'explorer gustativement différents terroirs de Colombie : partez à la découverte de ce quatuor colombien !

  • Qu'est-ce que cela comprend ?

    Dans cette sélection retrouvez quatre sachets de 80g ou 250g de café chacun, moulus ou en grain, accompagnés d'une fiche présentant la sélection.

  • Pour en savoir plus...

    Voici 4 cafés bien différents, issus des régions de Tolima, Cauca et Santander, notés entre 84 et 87 sur 100 selon les standards de la SCA.

    Deux cafés lavés, un semi-lavé et un naturel : vous naviguerez entre les corps pleins et soyeux et les corps fins et vineux. Entre des notes de chocolat au lait, de fraise, d'épices ou encore de fermentation pétillante !

    Selon vos goûts il vous faudra trouver la méthode d'extraction la plus appropriée à chaque origine, ou alors appréhender les nuances de chacune avec votre méthode favorite ? Ou peut-être préfèrerez vous les déguster en cupping (cf. article dans la rubrique "actualités") ?

    Vous connaissez sans doute deux de ces cafés, car nous les travaillons pour la troisième récolte consécutive : El Choco de Cauca et Fabrica de Nubes de Tolima. Les nouveaux venus sont deux cafés de Santander, certifiés bio, bonifiés par ou avec l'aide de la Finca La Pradera à Aratoca - vous les retrouverez très bientôt en vente de manière indépendante les uns des autres : Comuneros et Clavellinas