El choco, café arabica de Colombie
-Gamme Origine-
Ce café est issu d'un assemblage de café de plusieurs producteurs, sélectionnés pour obtenir une tasse au profil chocolaté. Sous cette présentation quelque peu austère se cache en fait un petit trésor de gourmandise, un beau corps et une belle sucrosité, et des arômes de fruits portés par une vivacité discrète mais bienvenue, enrobée de notes de chocolat au lait.
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El Choco
région : Popayan, région du Cauca
producteurs : multiples
variétés : assemblage
altitude : 1700-1800 m
process : voie humide
importateur : Belco
Conseil dégustation
En expresso, mais aussi en méthodes douces ou en cafetière Italienne.
Ce café est issu de l’assemblage de cafés de plusieurs producteurs spécialement sélectionnés pour obtenir une tasse soyeuse, à l’acidité discrète et au profil fruité et chocolaté.