El Triunfo, café arabica du Mexique
-Gamme Terroir-
Café cultivé en agriculture biologique issu de la finca Triunfo Verde situé au Chiapas, à proximité de la réserve de la biosphère El Triunfo. Un café aux notes de caramel beurré, doux et gouleyant.
En savoir plus...
El Triunfo
La coopérative de 448 producteurs et productrices est située sur la commune d'Albino Corzo, en altitude relativement haute pour la région, proche de la frontière Guatémaltèque et de la réserve de la biosphère Triunfo Verde - http://www.triunfoverde.org
Les caféiers sont cultivés avec soin en agriculture biologique et la ferme adhère au label équitable SPP - http://spp-france.fr
L'importateur est SALDAC - https://saldac.com
Région : Chiapas
producteur : Finca Triunfo Verde
variétés : Bourbon, Pache Collin et d'autres !
altitude : 1500 à 1700 m
process : voie humide
label : issu de l'agri. bio. et SPP
importateur : Saldac
Conseil dégustation
Idéal en expresso, il supportera aussi bien la montée dans votre cafetière Moka, et se révelera dans un filtre tranquille et rond.
Un café bien équilibré, avec ce qu'il faut de corps et de puissance aromatique pour être à l'aise en toute extraction !