Herman@s Serdàn, café arabica du Mexique

Herman@s Serdàn, café arabica du Mexique

5,75 €Prix

-Gamme Origine-

Café préparé en méthode Miel (honey), rond et équilibré, avec des notes de caramel, boisées, plutôt puissant.

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    Herman@s Serdàn

    Ce café a été nommé en mémoire des frères et soeurs Serdàn, qui furent parmi les premiers à tomber pour la révolution Mexicaine de 1910, dans la ville de Puebla.

    Il est issu de trois fermes de la région de Puebla, dans la Sierra Madre Oriental, qui travaillent avec l'entreprise La Laja, producteur et exportateur de café : https://www.cafelalaja.com.mx

    Région : Etat de Puebla

    producteur : Finca Husmaya, Finca La Puebla et Finca la Nueva

    variétés : blend de variétés, dont une bonne part de Catuaï

    altitude : 1200 à 1500 m

    process : Honey / Miel

    label : pour la Laja, Rainforest Alliance, UTZ et 4C

    importateur : Belco

  • Conseil dégustation

    Idéal en expresso, il supportera aussi bien la montée dans votre cafetière Moka, et se révelera dans un filtre tranquille et rond.
    Un café bien équilibré, avec ce qu'il faut de corps et de puissance aromatique pour être à l'aise en toute extraction !