Bombe, café arabica nature d'Ethiopie
PrixÀ partir de 12,00€
Ce Sidama nature est bien une petite bombe aromatique, quoique Bombe soit le nom du village où se situe la station de lavage, à 2000m d'altitude.
Une belle texture lactée, des arômes variés et complexes : miel, fruits à noyau, raisin, citron vert.
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BOMBE
pays : Ethiopie
région : Oromia
appelation : Sidama Q1
production : DWD
altitude : 1950 m
variété : heirloom
bonification : nature
importateur/note SCA : BELCO/86Conseil dégustation
Une petite "bombe", certes, mais plutôt en expresso qu'en méthodes douces - toujours du corps, ce qu'il faut de fruité et de vivacité, une belle présence et une bonne persistance en bouche et une concentration des arômes optimale.